Festtage in der
Alten Mühle Höreth

Was wäre Weihnachten ohne Höreth?

Steinpilzrahmsüppchen

mit Croutons

14,90 €

Gänsebrust oder -keule

mit dunkler, kräftiger Sauce, Kartoffelklößchen, hausgemachtes Rotkraut, Bratapfel mit Preiselbeeren und Maronen in Honigcreme

41,90 €

Rosa gebratene Medaillons von Kalb & Hirsch

mit Pfefferrahmsauce, Nuss-Spätzle und gegrilltem Marktgemüse

41,90 €

Gebratenes Filet vom Laacher-See-Felchen

mit Rieslingsauce, Belugalinsengemüse und Kartoffelpüree

35,90 €

Lebkuchen-Tiramisu

mit Walnusseis

15,90 €

Silvestermenü

  • Tartar vom gebeizten Lachs, auf Rote-Beete-Salat mit Rotholzlachs und Crème fraîche
  • Cremiges Petersilienwurzelsüppchen mit luftgetrocknetem Hirsch-Schinken
  • Knusprig gebackene Riesengarnele auf Graupenrisotto mit Kräuteröl
  • Aprikosen-Sorbet aufgegossen mit unserem Winzersekt
  • Zweierlei vom Kalb (Kalbsfilet rosa gebraten & zartes Ragout) mit Rotwein-Zwiebelsoße, Kartoffelplätzchen und Rahmkohlrabi
  • Dunkles Schokoladensouffle mit Vanillesoße und Brombeereis

Preis pro Person: 140 €